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夏天多吃茼蒿很多人都做错了难怪颜值口味差很多

2019-11-09 15:26:17 | 来源: 角色扮演

茼蒿是我们非常熟悉的一种蔬菜,“蒿之清气,菊之甘香”可以说是对茼蒿的特点最突出的描述。有人喜欢吃茼蒿可能是由于喜欢它这种特殊的芳香气味,而有的人不喜欢,也可能是由于这股味道。但不管怎样,从营养价值角度来说,茼蒿都是一款特别值得选择的蔬菜。

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茼蒿与菠菜、油菜等一样,都属于绿叶蔬菜。绿叶蔬菜中富含维生素C、叶酸、维生素B2、维生素K、胡萝卜素、钾、钙、镁、膳食纤维等营养元素,可谓是集所有的蔬菜特点于一身,堪称蔬菜中的佼佼者,在我们的膳食结构中是不能缺少的,对健康有着非常重要的意义。茼蒿作为绿叶蔬菜中的一员,自然营养价值也是响当当。

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准备食材如下:茼切掉老茎,在春季,正是吃茼蒿时节,没有这么老,只留茼蒿叶,清洗干净,稍沥干水份,撒入适量盐和米粉,把茼蒿和米粉拌均匀,让每片叶子都均匀沾上米粉,把茼蒿平铺在盘或蒸笼上,上蒸锅开大火蒸15分钟即可蒿500克,糯米粉适量,食盐适量。

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具体做法如下:切掉老茎,在春季,正是吃茼蒿时节,没有这么老,只留茼蒿叶,清洗干净,稍沥干水份,撒入适量盐和米粉,把茼蒿和米粉拌均匀,让每片叶子都均匀沾上米粉,把茼蒿平铺在盘或蒸笼上,上蒸锅开大火蒸15分钟即可

【图片来源于网络】

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